銘科集團恭祝大(dà)家(jiā)：冬至快樂、幸福吉祥！

今日7時(shí)3分，冬至。古說：陰極之至，陽氣始生(shēng)，日南至，日短(duǎn)之至，日影(yǐng)長之至，故曰“冬至”。

　　這是一個(gè)寒冷的節氣——北半球全年白晝最短(duǎn)、夜晚最長的一天；“數(shù)九寒天”的開(kāi)始，從冬至到小(xiǎo)寒、大(dà)寒，是一年中最冷的時(shí)段。

　　這也是一個(gè)溫情的節日——“瑟瑟寒風裏，葉落蕭蕭，我隻是單純地顧念住在我心裏的那(nà)些(xiē)人(rén)的安暖，一如你(nǐ)們顧念我的安好！”

“數(shù)九寒天”，從冬至開(kāi)始

　　從今天起開(kāi)始“進九”，步入嚴寒季節。你(nǐ)會(huì)唱(chàng)“九九歌(gē)”嗎？

　　“一九二九不出手，三九四九冰上(shàng)走，五九六九看楊柳，七九河(hé)開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。”

　　因氣候不一，“九九歌(gē)”也有(yǒu)區(qū)别，你(nǐ)老家(jiā)怎麽唱(chàng)？

看看各地有(yǒu)關“冬至”的諺語

江西：清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。

黑(hēi)龍江：冬至晴，新年雨，中秋有(yǒu)雨冬至晴。

湖(hú)南：冬至不冷，夏至不熱。

廣西：冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明(míng)春暖得(de)早。

山(shān)西：冬至西北風，來(lái)年幹一春。

這一天，充滿各色誘人(rén)的味道(dào)

　　曆史上(shàng)，冬至作(zuò)為(wèi)一個(gè)節日，曾隆重多(duō)彩：天子祭天、百姓祭祖，百官朝賀、拜師(shī)尊長，阖家(jiā)團聚、親朋互饋。千百年來(lái)的農耕社會(huì)裏，忙碌了一年的先人(rén)們，從這天開(kāi)始休養将息，并衍生(shēng)出豐富的節日活動和(hé)民俗之樂。

　　如今，冬至的隆重日漸式微。對于大(dà)多(duō)數(shù)年輕人(rén)來(lái)說，所有(yǒu)冬至的記憶恐怕就是各色誘人(rén)的味道(dào)吧(ba)。

北方吃(chī)餃子

　　“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人(rén)管。”在中國北方，有(yǒu)冬至吃(chī)餃子的風俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可(kě)少(shǎo)的節日飯。相傳，這一習俗是不忘“醫(yī)聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

南方吃(chī)湯圓

　　古有(yǒu)詩雲：“家(jiā)家(jiā)搗米做(zuò)湯圓，知是明(míng)朝冬至天。”冬至吃(chī)湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為(wèi)盛行(xíng)，民間(jiān)便有(yǒu)“吃(chī)了湯圓大(dà)一歲”之說。湯圓可(kě)以用來(lái)祭祖，也可(kě)用于互贈親朋，還(hái)代表團圓之意。

滕州羊肉湯

　　相傳，漢高(gāo)祖劉邦在冬至這天吃(chī)了樊哙煮的羊肉，覺得(de)味道(dào)特别鮮美，贊不絕口。從此，在民間(jiān)形成了冬至吃(chī)羊肉的習俗，以求來(lái)年有(yǒu)個(gè)好兆頭。現山(shān)東滕州一帶冬至家(jiā)家(jiā)都要喝(hē)羊肉湯。

赤豆糯米飯

　　相傳，共工氏有(yǒu)不才子，作(zuò)惡多(duō)端，死于冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但(dàn)是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人(rén)們就在冬至這一天煮吃(chī)赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

台灣糯糕

　　在我國台灣還(hái)保存着冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之後，還(hái)會(huì)大(dà)擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大(dà)家(jiā)開(kāi)懷暢飲，相互聯絡久别生(shēng)疏的感情。冬至節在台灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

蘇州釀酒

　　姑蘇地區(qū)有(yǒu)俗語雲：“冬至如大(dà)年”。傳統的姑蘇人(rén)家(jiā)，會(huì)在冬至夜喝(hē)冬釀酒，這是一種米酒，加入桂花(huā)釀造，香氣宜人(rén)。飲冬釀酒的同時(shí)，還(hái)會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更寄托了姑蘇人(rén)對生(shēng)活的美好祈願。

麻糍

　　麻糍，是浙江、江西的特産，也是福建人(rén)的傳統小(xiǎo)吃(chī)。其原料為(wèi)上(shàng)好糯米、豬油、芝麻、花(huā)生(shēng)仁、冰糖等。麻糍香甜可(kě)口，食後耐餓，有(yǒu)着甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明(míng)。

冬至是養生(shēng)的大(dà)好時(shí)機

　　冬至是養生(shēng)的大(dà)好時(shí)機，主要因為(wèi)“氣始于冬至”。冬至日，人(rén)體(tǐ)陽氣生(shēng)發易吸收營養。飲食宜多(duō)樣，谷、果、肉、蔬菜等合理(lǐ)搭配，适當選用高(gāo)鈣食品；羊肉、雞肉等都可(kě)溫補養陽。也提醒：冬至進補，避免濫用補藥，易引發疾病。

　　冬至寒冷，心髒病和(hé)高(gāo)血壓患者病情易加重，患中風者增多(duō)，需随時(shí)關注身體(tǐ)變化；

　　注意防寒保暖，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，以利血液流暢；

　　不要過度勞累，保持好心态，焦躁、發怒傷身體(tǐ)；可(kě)适當進行(xíng)禦寒鍛煉，提高(gāo)機體(tǐ)對寒冷的适應性和(hé)耐寒能力；

　　女性需要更多(duō)溫暖呵護，平常應少(shǎo)吃(chī)寒性食物，外出要加強頸、腹部保暖，晚間(jiān)堅持泡腳，注意養肝、護肝。

天氣極寒，别忘問候年邁的父母

　　“吃(chī)過這碗湯圓，就長一歲了。”冬至的時(shí)候，母親總是這樣說。母親親手做(zuò)的湯圓格外好吃(chī)，尤其是在寒冷的冬夜，又和(hé)着成長的傳說。

　　吃(chī)完湯圓，我們就全家(jiā)圍在一起喝(hē)熱茶，看騰騰熱氣在冷空(kōng)氣中久久不散。茶是父親泡的，他每天都喝(hē)茶。但(dàn)那(nà)一天，他環視(shì)我們說：“果然又長大(dà)一些(xiē)。”

　　那(nà)是很(hěn)多(duō)年前冬至的記憶。父親逝世後，在冬至這天，我常想起他泡的茶，香味至今仍在齒邊。