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銘科淺析食品檢測中的萃取新技(jì)術(shù)

時(shí)間(jiān):2015-11-28 10:35   來(lái)源:未知

萃取:作(zuò)為(wèi)一種重要的分離技(jì)術(shù),在食品檢測中具有(yǒu)廣泛的應用。近年來(lái),為(wèi)了提高(gāo)分離效果,彌補傳統萃取技(jì)術(shù)的不足,許多(duō)萃取新技(jì)術(shù)應運而生(shēng),下面小(xiǎo)編就為(wèi)您淺析食品檢測中的萃取新技(jì)術(shù)。

 

 
一、超臨界流體(tǐ)萃取
 
 

  超臨界流體(tǐ)萃取技(jì)術(shù)是将超臨界條件下的氣體(tǐ)作(zuò)為(wèi)萃取劑,從液體(tǐ)或者固體(tǐ)中萃取出目标成分的一種分離技(jì)術(shù),目前多(duō)采用CO2作(zuò)為(wèi)萃取劑。它的優點是污染小(xiǎo),可(kě)在低(dī)溫和(hé)無氧條件下進行(xíng),适用于熱敏性物質和(hé)易氧化物質的分離。

 

 
二、雙水(shuǐ)相萃取技(jì)術(shù)
 
 

  雙水(shuǐ)相萃取是利用物質在互不相溶的兩水(shuǐ)相體(tǐ)系中分配系數(shù)的差異來(lái)進行(xíng)分離的方法,具有(yǒu)分相時(shí)間(jiān)短(duǎn)、處理(lǐ)速度快、不存在有(yǒu)機溶劑殘留、不會(huì)引起生(shēng)物活性物質失活或變性等優點,常用于維生(shēng)素、核酸、蛋白質等生(shēng)物分子的純化分離。

 

 
三、離子液體(tǐ)萃取技(jì)術(shù)
 
 

  離子液體(tǐ)在化學形式上(shàng)屬于鹽,由正負離子組成,正離子為(wèi)帶有(yǒu)正電(diàn)荷的有(yǒu)機分子,常溫時(shí)呈液态,因此稱為(wèi)離子液體(tǐ),離子液體(tǐ)萃取技(jì)術(shù)即是利用離子液體(tǐ)作(zuò)為(wèi)萃取溶劑進行(xíng)分離的方法。離子液體(tǐ)是一種無毒、不易燃、不揮發的綠色環保溶劑,操作(zuò)安全,不污染環境,溶解能力強,可(kě)廣泛用于有(yǒu)機物和(hé)無機物的萃取分離。

 

 
四、濁點萃取技(jì)術(shù)
 
 
  濁點萃取技(jì)術(shù)是利用表面活性劑膠束水(shuǐ)溶液的溶解性和(hé)濁點現象實現物質分離的方法。濁點現象是指在一定條件下,表面活性劑溶于水(shuǐ)形成澄清的溶液,當改變實驗參數(shù)(如電(diàn)解質、pH 值、溫度等)時(shí),溶解度減小(xiǎo)而出現渾濁、析出、分層的現象。基于這種相分離現象,可(kě)實現水(shuǐ)溶性物質與親油性物質的分離。濁點萃取多(duō)用于食品痕量金屬元素、非法添加物、農藥殘留的檢測預處理(lǐ)中。