相關背景：總黃酮是由黃酮類化合物組成的一個(gè)大(dà)家(jiā)族，蜂膠的許多(duō)功能都與總黃酮有(yǒu)關，因此，總黃酮的含量是衡量蜂膠品質好壞的重要的标準之一。在國家(jiā)批準的蜂膠類保健食品的說明(míng)書(shū)中，目前都是用總黃酮含量作(zuò)為(wèi)功效成分代表指标，而不法蜂膠制(zhì)造商為(wèi)了提高(gāo)總黃酮含量就人(rén)為(wèi)添加某些(xiē)有(yǒu)害的黃酮類化合物。自2010年11月14日起，中央電(diàn)視(shì)台《每周質量報告》欄目連續多(duō)期曝光了假蜂膠和(hé)摻假蜂膠事件，央視(shì)曾曝光國産蜂膠九成是樹(shù)膠。《蜂膠國家(jiā)标準》對總黃酮含量有(yǒu)具體(tǐ)規定指标範圍，超出正常含量範圍是不可(kě)能的，蜂膠産品中的黃酮含量是有(yǒu)一定比例的，蜂膠還(hái)含萜烯類和(hé)有(yǒu)機酸等多(duō)種功效成分。從量效關系上(shàng)看，單次攝入總黃酮較多(duō)，人(rén)體(tǐ)并不能完全吸收,或不能完全發揮作(zuò)用,而且過量攝入某些(xiē)黃酮類化合物會(huì)産生(shēng)毒副作(zuò)用。
依據标準：2006年中華人(rén)民共和(hé)國國家(jiā)質量監督檢驗檢疫總局和(hé)中國國家(jiā)标準化管理(lǐ)委員會(huì)正式發布《GB/T 20574-2006 蜂膠中總黃酮含量的測定方法 分光光度比色法》。
檢測方法簡介：蜂膠經過前處理(lǐ)後用乙醇萃取黃酮類化合物，與顯色劑結合生(shēng)成有(yǒu)色物質，可(kě)在
415nm波長附近産生(shēng)最大(dà)吸收(10mm光程比色杯)。在一定濃度範圍內(nèi)，其吸光度與黃銅類化合物的含量成正比。與标準曲線比較，可(kě)定量測定黃酮類化合物的含量。
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