深圳市銘可鑫科技有限公司以“科研、教育、環保、服務綜合平台”為(wèi)導向。以客戶為(wèi)核心，擁有(yǒu)自主科研成果，整合國際領先實驗設備，學習型創新團隊管理(lǐ)模式，采用高(gāo)效的5s管理(lǐ)，以及貼心的售後維修，積極打造集研發、咨詢、銷售、物流、維修為(wèi)一體(tǐ)的科研及完整服務體(tǐ)系。并緻力于人(rén)類科研進步及環保理(lǐ)念，專業從事國內(nèi)外知名品牌的實驗室內(nèi)分析儀器(qì)、生(shēng)化儀器(qì)、實驗耗材和(hé)化學試劑的供應及專業提供環保監測與治理(lǐ)整體(tǐ)解決方案的研發、搭建與運維。
了解詳情時(shí)間(jiān):2016-02-23 11:14 來(lái)源:未知
前不久，世界衛生(shēng)組織下屬的國際癌症研究機構發布報告，将香腸、培根等加工肉制(zhì)品列為(wèi)與煙草、石棉等同一等級的緻癌物，而且紅肉也有(yǒu)緻癌風險。這則消息一時(shí)激起人(rén)們熱議，既然這些(xiē)飯桌上(shàng)最常見的食品都有(yǒu)緻癌風險，那(nà)還(hái)有(yǒu)什麽能吃(chī)？在全球範圍內(nèi)，有(yǒu)一種飲食習慣一直備受推崇，那(nà)就是地中海飲食。
地中海飲食主要包含一些(xiē)植物性食物，比如水(shuǐ)果和(hé)蔬菜、全麥谷物、豆類食品以及堅果。飲食中也會(huì)包含一些(xiē)魚類，并以橄榄油代替其他脂肪類物質，比如黃油。這種飲食方案盛行(xíng)于希臘、意大(dà)利和(hé)西班牙等國家(jiā)。
在過去數(shù)十年間(jiān)，很(hěn)多(duō)政府組織都認為(wèi)，地中海飲食習慣是這一地區(qū)心髒疾病發病率一直比較低(dī)的重要原因。這種飲食方式在預防心血管方面的作(zuò)用，已經深入人(rén)心。
最近又有(yǒu)一項研究指出，地中海飲食不僅有(yǒu)助心髒，還(hái)能延緩大(dà)腦(nǎo)衰老。
根據哥(gē)倫比亞大(dà)學的一項研究課題，研究人(rén)員發現常吃(chī)富含蔬菜飲食的老年人(rén)，他們的腦(nǎo)容量要比其他同齡人(rén)更大(dà)。參與這項研究的參與者共有(yǒu)674人(rén)，平均年齡為(wèi)80歲，他們都居住在紐約曼哈頓北部相對繁華的區(qū)域，并且都沒有(yǒu)表現出癡呆症狀。
通(tōng)過對他們的飲食進行(xíng)觀察，再加以科學測量，研究人(rén)員發現那(nà)些(xiē)遵循地中海飲食習慣的老年人(rén)的腦(nǎo)部尺寸更大(dà)，灰質容量也更大(dà)。這一現象意味着遵循地中海飲食習慣的人(rén)，其腦(nǎo)部比遵循傳統美式飲食習慣的人(rén)年輕5歲。相關研究結果發表在國際學術(shù)期刊《神經病學（Neurology）》上(shàng)。
有(yǒu)關地中海飲食的好消息還(hái)不止這些(xiē)。今年10月西班牙納瓦拉大(dà)學研究人(rén)員發現，遵循地中海飲食及橄榄油的女性參與者，5年後罹患乳腺癌的風險比僅遵循低(dī)脂飲食的女性至少(shǎo)低(dī)四成。
研究者選取了4282名60-80歲之間(jiān)的女性，她們都患有(yǒu)心血管疾病或存在心髒病、中風的高(gāo)危風險。參與者一共分為(wèi)兩組，對照組和(hé)地中海組。之後，地中海飲食組又被分成兩個(gè)小(xiǎo)組，其中一個(gè)小(xiǎo)組每周能領到1升橄榄油，另一小(xiǎo)組則能領到30克一份的混合堅果，包括核桃、榛子和(hé)扁桃仁。而對照組則隻要求堅持低(dī)脂飲食。5年後，遵循地中海飲食的兩個(gè)小(xiǎo)組的女性被診斷出患有(yǒu)乳腺癌的風險都低(dī)于低(dī)脂組。其中，橄榄油小(xiǎo)組的風險降低(dī)了68%，而堅果小(xiǎo)組的風險降低(dī)了41%。
研究成果認為(wèi)，降低(dī)細胞的氧化應激壓力是地中海飲食的潛在作(zuò)用之一。因此，生(shēng)活中為(wèi)了預防癌症，可(kě)多(duō)吃(chī)蔬果、全谷類、魚類等食物。
不過，也有(yǒu)健康人(rén)士指出，地中海飲食的好處如此多(duō)，可(kě)能不僅僅是因為(wèi)食物，還(hái)有(yǒu)一系列生(shēng)活方式的影(yǐng)響因素。
介入性心髒病學家(jiā)、英國國家(jiā)肥胖症論壇顧問馬爾霍特拉表示，在地中海地區(qū)的人(rén)非常享受自己的飲食，幾乎把每一餐都變成與親朋好友(yǒu)相聚社交的機會(huì)，人(rén)們花(huā)很(hěn)多(duō)時(shí)間(jiān)在戶外活動，呼吸新鮮空(kōng)氣。他們不是每天在特定時(shí)間(jiān)做(zuò)運動，而是參與很(hěn)多(duō)悠閑的體(tǐ)力活動，比如走路和(hé)騎自行(xíng)車(chē)。這些(xiē)慢生(shēng)活可(kě)能更有(yǒu)益于身體(tǐ)健康。
